2016評鑑森森[漁季]極鮮馬頭魚超值美味組－陳盈屏

[漁季]極鮮馬頭魚超值美味組[漁季]極鮮馬頭魚超值美味組

台灣沿海的馬頭魚則來自海域較深處，通常棲息在水深200~300公尺

因而捕撈不易，價格居高不下

口感鮮甜軟嫩，新鮮現撈後立即採低溫冷凍的方式處理，並去除內臟，拆封即可料理超級方便

馬頭魚與紅目鰱的肉質非常細嫩並且鮮甜，並且沒有細小魚刺，非常適合老人和小孩食用

口感鮮甜軟嫩且水分豐富

魚肉當中的蛋白質含量高

捕撈不易價格居高不下

每二尾裝一袋方便好料理

高檔日式餐廳、無菜單料理愛用

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